簡単クリーム煮
hime84 @cook_40247658
少し寒くなってきたらうれしいレシピ。
とてもあたたまります。
薄力粉がなければ片栗粉でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
白菜と小さな野菜たちを使いきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、すべての材料を一口大に切る。
少し大きめに切ると食べ応えがあります。 - 2
野菜は余っているもの何でも良いです。
今回の野菜は白菜とこちら→
鶏肉の代わりに豚こま、ツナ缶、ソーセージでもおいしい♪ -
- 3
鍋にサラダ油とニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら具材を全て投入！
固そうなものを下にするとなお良し(*^^) - 4
野菜に火が通ったら薄力粉を入れ、粉っぽくなくなるまで具材とよくからめつつ炒める。
焦げやすいので注意！！ - 5
薄力粉と間違えて片栗粉を入れてしまったときもちゃんとできました(^^;
とろみが強く、薄力粉よりも早くできたような気が… - 6
牛乳とコンソメを入れたら、たまにかき混ぜつつグツグツさせる。
コンソメはお好みで増やしたり減らしたりしてください。 -
- 7
コンソメの代わりにウェイパー(シャンタン)小さじ1でも美味しいです。
- 8
塩コショウで味を整えたら完成(o´∀`)♪
コツ・ポイント
焦げないようにだけ注意！
野菜は先にレンジでチンしておけば早くできます。
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