材料

しめじを小分けにする。

鶏肉を切り塩コショウを振る。

小麦粉をまぶす。

サラダ油を入れてお肉を皮から焼く。

３分したら裏返す。

お酒を入れる。

蓋をして蒸し焼き2分。

一旦お肉を取り出す。

しめじを炒める。

小麦粉を入れて炒める。

小麦粉が炒まったら、お肉を戻して牛乳を入れる。

●を入れてトロミが付くまで煮る。

お皿に盛って出来上がり。