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鳥とキノコのクリーム煮
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鳥とキノコのクリーム煮-レシピのメイン写真

鳥とキノコのクリーム煮

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

寒くなってきたら、鶏肉でクリーム煮!

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寒くなってきたら、鶏肉でクリーム煮!

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ザビたん
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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • 鶏肉 1枚
  • 塩コショウ 各少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • お酒(蒸し焼き用) 大さじ1
  • 牛乳 300cc
  • ●月桂樹 1枚
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    材料

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    しめじを小分けにする。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を切り塩コショウを振る。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    小麦粉をまぶす。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を入れてお肉を皮から焼く。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    3分したら裏返す。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    お酒を入れる。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方7写真
  8. 8

    蓋をして蒸し焼き2分。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方8写真
  9. 9

    一旦お肉を取り出す。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方9写真
  10. 10

    しめじを炒める。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方10写真
  11. 11

    小麦粉を入れて炒める。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方11写真
  12. 12

    小麦粉が炒まったら、お肉を戻して牛乳を入れる。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方12写真
  13. 13

    ●を入れてトロミが付くまで煮る。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方13写真
  14. 14

    お皿に盛って出来上がり。

    • 鳥とキノコのクリーム煮作り方14写真

コツ・ポイント

鶏肉は焼く前に塩コショウで下味をつける。

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2019/09/22 22:45に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ 牛乳 酒 小麦粉

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