小豆とデーツのあんこ

Name: 小豆とデーツのあんこ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥小豆 カップ1/2; デーツ 80g

すぎはらめあり @cook_40116752

デーツとあずきの嬉しいコンビ！！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもどうにかしてヘルシーなスイーツを食べたいと思い、作りました。目標は無理のない楽しいダイエットです。

小豆とデーツのあんこ

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

2人分

乾燥小豆カップ1/2
デーツ 80g
水

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作り方

1

鍋に洗った小豆をいれて、水をたっぷり入れて、弱火で小豆が柔らかくなるまで煮ます。
2

小豆が柔らかくなったら種をとったデーツを入れて、あずきがかぶさるくらいの水を足します。そしてまた弱火で煮込みます。
3

水分もなくなりデーツもとろとろになったら、フードプロセッサーかすり鉢ですりつぶして出来上がり。

コツ・ポイント

小豆を煮ている途中で水がなくなったら足してください。

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2020/11/20 00:02に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

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