にんにくをみじん切り。きゅうりを1センチ幅に輪切りにする。ソーセージ、エリンギも輪切りに。

オリーブオイルを鍋に入れアンチョビ、にんにくを入れ弱火で温める。面倒なので私はアンチョビを鍋の中で潰します

さばの以外の具材を鍋に入れ軽く火を通す

さばの水煮缶を汁ごと追加し煮立たせ、コンソメ、塩胡椒で味を整える。