豚こま・大根の煮物♪ごまたっぷり入れて!

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと大根のあっさりとした煮物に、ごまをたっぷり入れて風味と栄養をプラス♪
煮るのは10分!大根はレンチンで下処理楽
このレシピの生い立ち
豚こまと大根の組み合わせだけだとあっさりですが、ごまを加えると風味がアップ!

豚こま・大根の煮物♪ごまたっぷり入れて!

豚こまと大根のあっさりとした煮物に、ごまをたっぷり入れて風味と栄養をプラス♪
煮るのは10分!大根はレンチンで下処理楽
このレシピの生い立ち
豚こまと大根の組み合わせだけだとあっさりですが、ごまを加えると風味がアップ!

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 大根 200g
  3. ごま 大さじ1
  4. ●水 200cc
  5. ●本だし 小さじ1/2
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、一口大に乱切りします。レンジに5分ほどかけて柔らかくします。

  2. 2

    ●印を加えて煮立てます。

  3. 3

    豚こまを加えます。アクが出てくるのでとります。

  4. 4

    大根・ごまを加えます。

  5. 5

    10分ほど煮ます。

  6. 6

    完成です!
    時間がある時は、一度冷ましてから再度温めるとより味が染み込みます。

コツ・ポイント

調味料を煮立ててから、豚こまを加えてアクをとります。

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京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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