りんごは上２㎝を切り、塩水につける。下部分は中身を厚みを5㎜～1㎝残してくり抜き、塩水につける。

お湯を沸かし、塩を少々(分量外)入れ、ブロッコリーをゆでる。茹で上がったら、冷水につけておく。

さつまいもは1㎝のいちょう切り、玉ねぎは薄切り、しめじは割いておく。ベーコンは5㎜幅に切る。

フライパンを熱し、バターを入れて、野菜とベーコンを炒める。全体的にしんなりしてきたら一度火を止める。

小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。次に、牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまでのばしていく。

とろみがついたら、塩胡椒で味を調え、１でつけておいたりんごの器に入れ、チーズとパン粉を乗せる。

200℃に予熱したオーブンで10分(蓋部分は5分程)焼いたら完成♪