野菜たっぷりマカロニサラダ
サッカーママ応援団長 @cook_40317985
野菜をたくさん食べたい時に作ります。材料は冷蔵庫に有るもの何でもOKかなぁ～。
このレシピの生い立ち
昼食の残りのゆで野菜、ウインナーがあったので、リサイクル料理です。
野菜たっぷりマカロニサラダ
野菜をたくさん食べたい時に作ります。材料は冷蔵庫に有るもの何でもOKかなぁ～。
このレシピの生い立ち
昼食の残りのゆで野菜、ウインナーがあったので、リサイクル料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜、人参、セロリ、黄色パプリカはスライスする。ウインナーは小口切り。
- 2
卵は茹で玉子にする。
- 3
ブロッコリーは一口大に切り分ける。
- 4
ボウルに胡瓜、セロリ、黄色パプリカを入れて、塩で揉む。
- 5
鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ加えマカロニを入れかき混ぜる。
- 6
マカロニのゆで時間の半分くらいになったら、人参、ブロッコリーを加えゆであげる。
- 7
マカロニ等をざるにあげ、ボウルにあけて、塩揉みした野菜をしぼり、加える。茹で玉子は荒く切り、加える。ウインナーも加える。
- 8
マヨネーズ、胡椒で味を整えて、出来上がりです。
コツ・ポイント
まとめて出来る作業は一緒にすると、時短。最後の味の調節は、マヨネーズの塩加減も有るし、塩揉みの塩加減も有るので、加えなくても良いかと。
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