鶏肉は1枚を2分割し、両面に塩をふり、片面に胡椒をふる。
両面に小麦粉をふるう。

オリーブオイル大1/2を熱し、皮目を下にして7-8分中火で焼く。
肉をフライパンの片側に寄せる。
★を混ぜタレを作る

ズッキーニを切る。(縦切りの方がフライパンに入るよ)
鍋に入れ炒める。
鶏肉は時間になったら裏返す。

ズッキーニは火が通ったらとりだす。

裏面も5-6分炒めたら★を入れ、肉に時々かけて、少しとろみが付くまで煮る。

ズッキーニは火が通ったら先に取り出す。

お皿に盛り、ご飯を隣によそう。