ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
トマトを1cm角にきる。
レタスは細切りにする。

オリーブオイル大1を熱し、ニンニクを投入。香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。玉ねぎの水気を出すため塩ひとつまみいれる

合い挽き肉、塩胡椒を加えて炒める。色が変わってきたらナツメグ2-3振り入れる。

トマト半量とトマトの汁をいれ、★を混ぜ入れる。
トマトから水分が出てくるため、シャバっとするのを中火でさらに煮詰める。

味見をして足りなければ塩を。
お米に乗せるためしっかり目の味にする。

並行して目玉焼きを別フライパンで焼く。

トッピング用のアボカドをきる。
あればドリトスを砕く

お米の上にチーズを散らし、その上にタコミートを乗せ、熱で溶かす。
上にレタス、アボカド、トマトを乗せ盛り付ける。