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レンコンたっぷり明太子スパゲッティ
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レンコンたっぷり明太子スパゲッティ-レシピのメイン写真

レンコンたっぷり明太子スパゲッティ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

休日ランチに作ったレンコンたっぷりの明太子スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
レンコンのシャキシャキ感と明太子が合うような気がして作ってみました。

休日ランチに作ったレンコンたっぷりの明太子スパゲッティです。
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レンコンのシャキシャキ感と明太子が合うような気がして作ってみました。

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yukoTR
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休日ランチに作ったレンコンたっぷりの明太子スパゲッティです。
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レンコンのシャキシャキ感と明太子が合うような気がして作ってみました。

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材料

３人
  • スパゲッティ ３００g
  • レンコン ２００g
  • 明太子 １２０g
  • バター １０g
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 塩（パスタ用） １０g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにほぐした明太子　室温に戻したバター　オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせておく

    • レンコンたっぷり明太子スパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    ２ℓの水を鍋に入れ沸騰させ塩１０gを加えてスパゲッティを茹で茹で上がり１分前にスライスしたレンコンを加え同時に茹で上げる

    • レンコンたっぷり明太子スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルに水気を切ったスパゲッティとレンコン　パスタの茹で汁大さじ３を加えよく和える

    • レンコンたっぷり明太子スパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けみじん切りのパセリをふる

    • レンコンたっぷり明太子スパゲッティ作り方4写真

コツ・ポイント

★レンコンはパスタと同時に茹で上げます

★パスタの茹で汁と明太子の塩気のみで塩は加えません

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2020/11/17 05:02に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

パスタ れんこん バター 明太子

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