白菜のミルク煮
寒い日にホッとするミルク煮。これだと牛乳が苦手な私も好んで飲めます。
このレシピの生い立ち
昔からよく作ってるレシピです。
作り方
- 1
白菜は細めにザクザク切り、人参いちょう切り、しめじは石づきをとってわける。ベーコンを入れても◯
- 2
鍋に①切った野菜と水、鶏がらスープを入れ、フタをして柔らかくなるまで煮込む。
- 3
火が通って野菜が好みの固さになったら、牛乳を加え温める。
- 4
お好みで、水溶き片栗粉でとろみを。
コツ・ポイント
牛乳をに過ぎると吹きこぼれたり分離したりするので、最後に加えて温める程度で◎
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