作り方
- 1
レンコンは5ミリくらいの4つ割りにして、片栗粉をまぶしておく。豚バラは食べやすい大きさに切る。★調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、レンコンをフライパンに広げて焼く。
-
- 3
レンコンに火が通ってきたら豚バラを入れて炒める。（油が多いようならキッチンペーパーで拭き取る）
-
- 4
豚バラに火が通ったら★の調味料を入れて強火で煮絡める。
- 5
仕上げにカイワレや小ネギを散らして出来上がり！
-
- 6
温かいご飯にのせて丼ぶりにしても！
コツ・ポイント
レンコンを炒める時くっつきやすいので、広げて焼き、ある程度焼けるまでは触らない方がいいです。
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