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簡単!胡瓜の柚子漬け
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簡単!胡瓜の柚子漬け-レシピのメイン写真

簡単!胡瓜の柚子漬け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

柚子の香りのサラダ感覚のさわやかお漬物
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柚子が活躍する季節になりました。

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材料

  • 胡瓜 2本
  • 調味料
  • 液体塩麹 大さじ2
  • 柚子皮 1/2個分
  • 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    柚子の皮を剥ぎ、細切りにします。

    • 簡単!胡瓜の柚子漬け作り方1写真
  2. 2

    胡瓜を2~3㎜の斜め小口切りにし

    • 簡単!胡瓜の柚子漬け作り方2写真
  3. 3

    調味料に浸け1時間~半日

    • 簡単!胡瓜の柚子漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • 簡単!胡瓜の柚子漬け作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 簡単!胡瓜の柚子漬け作り方5写真

コツ・ポイント

胡瓜の水分を抜かずに調理します。サラダ感覚で香りをお楽しみください。もち、醤油をかけても。。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/12/03 23:29に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆず こうじ トウガラシ

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