なめこ、 舞茸、平茸、豚バラ肉をサラダ油で炒めます。

油が回ったら、水と酒、醤油、顆粒だしに砂糖を入れて、油揚げを入れて煮ます。具材が煮えたら長ネギを入れて火を止めます。

車麩も火を止めたあたりで入れれば、味が染みます。

トッピングで焼き餅を入れれば、更に美味です。