セロリスープ
とても温まるスープです。
このレシピの生い立ち
オランダの城主の家にいった時に
友人の奥様が出してくれた
温まるスープ
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは下の順に野菜を切ってIN。
セロリ→キャベツ→人参→生姜→
ローリエ（月桂樹）→鶏肉 -
- 2
■切り方
セロリ…葉も使用しましょう
鶏肉…小さめにカット
生姜…スライス
キャベツ、人参は食べやすい
大きさにカット -
- 3
カット野菜を入れたら
鶏肉、生姜をいれ
水を野菜の量より少し少なめに
いれ、強火で煮込む。
たまにお水をくわえ、煮込む -
- 4
最初に沸騰したらゆっくり野菜を
混ぜ、鶏肉からでる灰汁（あく）を丁寧にとる。野菜が透明になるまでひたすら中火弱め
-
- 5
野菜が透明になってきたら
柔らかな証拠！
コンソメをつぶして粉にして入れ
塩コショウで味を調整したら完成
コツ・ポイント
材料記載の順に空鍋に入れていき、
最後まで入れたらうえに鶏肉をいれ、
水を8分めまでいれる。
味つけをしたらひたすら
コトコト。
かき混ぜ、水分を足したり
火加減を弱火〜中火の間で
調整してください。
最後に味付け。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ひじき煮☆ひじきご飯、お弁当のおかずに♪
- 簡単！ロールキャベツ！コンソメver！
- 本場韓国の焼肉屋さんの味！サンチュサラダ
- 簡単絶品！オーブンレンジでローストビーフ
- フライパンのまま！鮭のちゃんちゃん焼き
- Instant Pot Chicken Tinola
- Garlic White Wine Shrimp Pasta
- Easy Vegan Udon Noodle Soup, made with Shiitakepowder
- Lemony scallops with leek, mushrooms and creamy potato purée
- Tarta de Puerro/ Leek Quiche
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633607
