時短＊簡単＊牡蠣のあっさりミルクパスタ
CloveRキッチン @cook_40113379
濃厚な牡蠣が主役だから、生クリームは使用せず牛乳ベースのスープ仕立てに。牡蠣の旨みを存分に楽しめるあっさりパスタです。
このレシピの生い立ち
前日の牡蠣鍋で食べきれなかった牡蠣は、次の日にちょっとリッチな一人ランチに使っちゃう♪家にある食材でささっと作れるのも魅力です。
もちろん家族みんなで食べたらもっと美味しい～♡
（約20分）
時短＊簡単＊牡蠣のあっさりミルクパスタ
濃厚な牡蠣が主役だから、生クリームは使用せず牛乳ベースのスープ仕立てに。牡蠣の旨みを存分に楽しめるあっさりパスタです。
このレシピの生い立ち
前日の牡蠣鍋で食べきれなかった牡蠣は、次の日にちょっとリッチな一人ランチに使っちゃう♪家にある食材でささっと作れるのも魅力です。
もちろん家族みんなで食べたらもっと美味しい～♡
（約20分）
作り方
- 1
パスタを1時間以上水につけておく。（水漬けパスタ参照＊レシピID : 20045824）
-
- 2
冷水で良く洗って汚れを落とした牡蠣の水分をしっかり切ったら薄力粉をまぶす。
-
- 3
温めたフライパンにバターを入れ、牡蠣を強火でさっと焼き付ける。空いたスペースで玉ねぎを炒める。
-
- 4
牡蠣に焼き色が付いたら取り出す。シメジやブロッコリーなど他の野菜もここで炒める。
-
- 5
3に★と水を切った水付けパスタを入れ、適量の塩で調味したら、中火で2分程度煮る。（パスタはお好みのゆで加減で）
-
- 6
時間経過後、取り出してあった牡蠣を戻して火を止めたら完成です♬
-
- 7
器に盛り付けて、お好みで粉チーズとこしょうをかけて、さぁ召し上がれ♡
-
- 8
ぷりぷり♪
-
コツ・ポイント
●水漬けパスタはもちもちしていてパスタのような風合いです。普通に茹でたパスタでももちろんOKです。
●水漬けパスタにすれば、麺の茹で時間を大幅に短縮できます。（約2分）
●コクをプラスしたい方は、粉チーズをたっぷりかけてね～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21366520
