手羽中の揚げない唐揚げ　レジグリ

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ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182

潰瘍性大腸炎の人でも食べれるスパイシーな唐揚げをと思い、作った一品です！
このレシピの生い立ち
象印のエブリノの有効活用は？とおもい、旦那さんの好物で手羽中を使ったスパイシーな一品を作りました。

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材料

二人分
  1. 手羽中 14本前後
  2. 片栗粉 大さじ１弱
  3. ●味塩コショー 大さじ１
  4. ●テーブルコショウ 小さじ１（お好みで）
  5. ●粗挽き黒コショウ 小さじ１（お好みで）
  6. ●山椒 小さじ半分（お好みで）

作り方

  1. 1

    手羽中に、●の調味料をよく揉み込み時間があれば冷蔵庫で15分程寝かせて下さい（時間がなければ寝かさなくてもOK）

  2. 2

    象印のエブリノだと、自動18-2にセットして電子レンジにおまかせ。

  3. 3

    エブリノじゃない電子レンジだと、レンジ600W4分→グリル（180℃）7分.加熱してください。

  4. 4

    電子レンジを使わない場合は、魚焼きグリルで13分焼いてください。

コツ・ポイント

コショウの量は、かなりスパイシーにした場合です。辛いのでお子様向けではありません。
片栗粉はうっすらする程度の量をはたいて余った分ははたき落として下さい。サックリ仕上がります。

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レシピ作者

ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182
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