豚バラきゃべつの胡麻ピーナツパスタ

健康王子 @cook_40197249
豚バラとタップリのキャベツをピーナツクリーム、ほんのり醤油味をソースにしてパスタをいただきました。
このレシピの生い立ち
ピーナツクリームに醤油を合わせたパスタを作ってみました。
豚バラきゃべつの胡麻ピーナツパスタ
豚バラとタップリのキャベツをピーナツクリーム、ほんのり醤油味をソースにしてパスタをいただきました。
このレシピの生い立ち
ピーナツクリームに醤油を合わせたパスタを作ってみました。
作り方
- 1
キャベツはザク切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
タップリの湯に1%程度の塩を入れ、パスタを所定時間茹でてザルにあけておく。茹で汁は、お玉2杯分とっておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を敷き、豚バラ肉、キャベツを炒め、塩、胡椒する。
- 4
茹で汁を入れて、ピーナツクリームを投入し溶かす。酒、みりん、醤油を加え、混ぜ合わせる。
- 5
パスタを投入、さらに胡麻を振り入れよく混ぜたら完成。
- 6
器に盛り付けて、召し上がれ。
コツ・ポイント
ピーナツクリームが意外と醤油味と合いました。
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