豚肉を適当な大きさに切り、酒、片栗粉、塩コショウを揉みこみます。キャベツは適当な大きさに切ります。

フライパンにキャベツと豚肉を交互にのせます。

水大さじ2（分量外）、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、にんにくを入れます。

蓋をして強火で加熱をし、湯気がでてきたら中火にして蒸し焼きにします（10分程）。混ぜたら、ブラックペッパーをかけて完成。