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手羽元レモン鍋
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手羽元レモン鍋-レシピのメイン写真

手羽元レモン鍋

shococo125
shococo125 @cook_40212515

手羽元を焼くことで香ばしくレモンでさっぱり食べられます。好きな野菜、具材で楽しんでください
このレシピの生い立ち
お友達が鍋に焼いた手羽元を入れたら美味しいよ、と教えてくれたので自分流にレシピにしてみました。

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お友達が鍋に焼いた手羽元を入れたら美味しいよ、と教えてくれたので自分流にレシピにしてみました。

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shococo125
shococo125 @cook_40212515

手羽元を焼くことで香ばしくレモンでさっぱり食べられます。好きな野菜、具材で楽しんでください
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材料

5人分
  • 水 土鍋に半分ぐらい
  • 昆布 2枚
  • 手羽元 1人5本
  • 塩コショウ 適量
  • 葉物野菜 好きな量
  • 豆腐、薄揚げ等 好きな量
  • 根菜(大根、人参等) 好きな量
  • きのこ 好きな量
  • レモン 1個
  • 調味料
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 薄口醤油 80cc
  • 〆にうどん等
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ昆布を入れておく

    • 手羽元レモン鍋作り方1写真
  2. 2

    手羽元に塩コショウをしっかりめに振り10分ぐらい置いておく

    • 手羽元レモン鍋作り方2写真
  3. 3

    フライパンでこんがりと焼く。焼きすぎぐらいが香ばしくて美味しいです

    • 手羽元レモン鍋作り方3写真
  4. 4

    好きな野菜を切っておく

    • 手羽元レモン鍋作り方4写真
  5. 5

    土鍋に硬い野菜と調味料を入れ火にかける

    • 手羽元レモン鍋作り方5写真
  6. 6

    沸いてきたら焼いた手羽元と野菜を入れる。豆腐やしらたきなどもここで入れる

    • 手羽元レモン鍋作り方6写真
  7. 7

    残りの葉物野菜などを入れ、スライスしたレモンをのせひと煮立ちしたら完成。お好みでポン酢などをかけてください。

    • 手羽元レモン鍋作り方7写真

コツ・ポイント

手羽元はしっかり下味を付け、こんがりと焼いてください

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shococo125
shococo125 @cook_40212515
2023/03/15 13:39に公開
皆さんのレシピ助かってます(^^)
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このレシピのキーワード

鍋 大根 キノコ にんじん 根菜 うすあげ 酒 うどん レモン コンブ 豆腐 手羽元

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