小麦粉不使用!米粉とレーズンのクッキー

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
小麦粉を使わず作るのでアレルギーの方にも安心です♪
コーンスターチの代わりに片栗粉を使用するのでお手軽です♪
このレシピの生い立ち
ホワイトデーが近いので作りました。
小麦粉不使用!米粉とレーズンのクッキー
小麦粉を使わず作るのでアレルギーの方にも安心です♪
コーンスターチの代わりに片栗粉を使用するのでお手軽です♪
このレシピの生い立ち
ホワイトデーが近いので作りました。
作り方
- 1
レーズンを包丁で粗みじん切りにします。
- 2
バターを常温で戻し、クリーム状にします。(時間から無い方はレンジ600ワットで30秒)
- 3
滑らかに混ぜたら砂糖を加えて更にすり混ぜます。
- 4
3番へ米粉、片栗粉、アーモンドプードルを入れてヘラで切る様に混ぜ、生地をひとまとめにします
- 5
刻んだレーズンを加えて均等にまぜあわせます。
- 6
生地を30個に分けて丸めます。
- 7
三日月の形に整えます。
- 8
鉄板にオーブシートを敷き、並べて
予熱160度で15分焼きます。 - 9
クーラーの上で冷まします。
- 10
冷めたら粉糖をまぶして完成です。
コツ・ポイント
砂糖を家にある三温糖で作りましたが、粉糖で作れば
よりきめ細かいので更に美味しく出来ますよ♪
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