作り方
- 1
水菜は洗って水気をきり、2cm長さに切る
- 2
ポリ袋に①と和風顆粒だし、塩、鷹の爪を入れて揉みこみ、袋の口をしばって冷蔵庫で寝かす
- 3
半日以上漬け込むと美味しいです
コツ・ポイント
塩入れすぎず。ダシの美味しさを活かす
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