たっぷり野菜とサラダチキンのにんにく炒め

Name: たっぷり野菜とサラダチキンのにんにく炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ブロッコリー 1株; じゃがいも 2個; しめじなどのきのこ類 1/2株; オリーブオイル 適量; ニンニク 1片; 塩 適量

kotosank @cook_40094787

野菜たっぷりのメイン。前日や当日の朝1〜3までしておけばあとは炒めるだけで完成です。ダイエットや糖質制限にも！
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを我が家流にアレンジした覚書です。

たっぷり野菜とサラダチキンのにんにく炒め

kotosank @cook_40094787

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材料

鶏胸肉 1枚
ブロッコリー 1株
じゃがいも 2個
しめじなどのきのこ類 1/2株
オリーブオイル適量
ニンニク 1片
塩適量

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作り方

1
鶏胸肉は塩麹に半日以上漬け込み、耐熱袋に入れ空気を抜いて多めの水で茹でサラダチキンにして食べやすい大きさに切る。
2

ブロッコリーは小房に分け硬めに茹でておく。
3

じゃがいもは皮を剥いて好みの大きさに切り耐熱袋に入れレンジで2-3分加熱。しめじなどのキノコ類も食べやすい大きさに。
4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め、1〜3を入れて炒め、塩で味付けして完成♪

コツ・ポイント

サラダチキンは市販のものでも。

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つくれぽ

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kotosank @cook_40094787

2023/03/14 12:11に公開

こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡

このレシピのキーワード

炒めものサラダチキンキノコシメジじゃがいもブロッコリーにんにく鶏胸肉

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