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生姜香る豚こまとナスの生姜焼き
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生姜香る豚こまとナスの生姜焼き-レシピのメイン写真

生姜香る豚こまとナスの生姜焼き

カーテンそよそよ
カーテンそよそよ @cook_40385303

豚こまを使用したので節約にもってこいですよ♪
なすに生姜焼きの味がしみてとても合いますよ。ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
どんな具材でも美味しいだろうなと思い今回はナスを入れてみました。

豚こまを使用したので節約にもってこいですよ♪
なすに生姜焼きの味がしみてとても合いますよ。ごはんが進みます！
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どんな具材でも美味しいだろうなと思い今回はナスを入れてみました。

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生姜香る豚こまとナスの生姜焼き

カーテンそよそよ
カーテンそよそよ @cook_40385303

豚こまを使用したので節約にもってこいですよ♪
なすに生姜焼きの味がしみてとても合いますよ。ごはんが進みます！
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どんな具材でも美味しいだろうなと思い今回はナスを入れてみました。

豚こまを使用したので節約にもってこいですよ♪
なすに生姜焼きの味がしみてとても合いますよ。ごはんが進みます！
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どんな具材でも美味しいだろうなと思い今回はナスを入れてみました。

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材料

　２人分
  • 豚こま 100〜200ｇ
  • ナス ２本
  • お肉下味用　醤油 ☆小さじ1
  • お肉下味用　酒 ☆小さじ1
  • お肉下味用　しょうが ☆チューブ１センチ
  • 醤油 ●大さじ1.5
  • 酒 ●大さじ１
  • みりん ●大さじ１
  • 砂糖 ●大さじ１
  • しょうが ●チューブ1センチ〜2センチ
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作り方

  1. 1

    豚こまをジッパーの中に入れ☆醤油、塩胡椒、酒、しょうがをいれ揉み込む。

    • 生姜香る豚こまとナスの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ナスは３等分に切り細長く切って水でアク抜きする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しジッパーで揉み込んだ豚こまを入れ、お肉が半分焼けたらナスもいれる。

    • 生姜香る豚こまとナスの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    なすがしんなりしてきたら●の調味料を全て入れ５分程度中火〜弱火で炒めて完成！

    • 生姜香る豚こまとナスの生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

今回はナスでしたが、大根を薄くスライスして入れてもよし！もやしを入れても美味しいですよ。

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カーテンそよそよ
カーテンそよそよ @cook_40385303
2023/03/14 12:07に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす お肉 酒 豚こま しょうが

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