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【やさしい味わい♪】かぼちゃの汁物
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【やさしい味わい♪】かぼちゃの汁物-レシピのメイン写真

【やさしい味わい♪】かぼちゃの汁物

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

見た目は華やかに、ほっこりやさしい味わいのかぼちゃの汁物です。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年3月号に掲載のレシピです。
料理作者:JA女性部宮古支部(宮古市刈屋地区)

見た目は華やかに、ほっこりやさしい味わいのかぼちゃの汁物です。
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【やさしい味わい♪】かぼちゃの汁物

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

見た目は華やかに、ほっこりやさしい味わいのかぼちゃの汁物です。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年3月号に掲載のレシピです。
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見た目は華やかに、ほっこりやさしい味わいのかぼちゃの汁物です。
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材料

10人分
  • かぼちゃ 600g(皮を取った物)
  • 片栗粉 200g
  • 豆腐 1/5
  • 菜の花(飾り) 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適度な大きさに切って約10分蒸した後ペースト状にする。

  2. 2

    ①と片栗粉をよく混ぜ合わせ、花形に型抜きをする。

  3. 3

    豆腐も花形に型抜きをし、湯にさっとくぐらせる。

  4. 4

    ②を茹で、浮き上がってきてから3分待つ。菜の花は1分茹でる。

  5. 5

    茹で上がった④と③をお椀に移し、お湯で割っためんつゆを注ぎ完成。

コツ・ポイント

・②は、冷凍保存ができるので、たくさん作っておくと便利です。

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2023/03/09 02:30に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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このレシピのキーワード

片栗粉 菜の花 かぼちゃ 豆腐

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