ゴロゴロ！肉感ボロネーゼ
こうきょぐ @cook_40263471
お肉ゴロゴロっとしたボロネーゼ
仕上げにたっぷりの粉チーズ♪更にコクを出してくれるのでたっぷりどうぞ！
このレシピの生い立ち
レシピ：2713099の改良版ソース
パスタやペンネ、温玉と一緒に丼もいけちゃう
冷凍しておけばいつでもお手軽に食べれます。
ゴロゴロ！肉感ボロネーゼ
お肉ゴロゴロっとしたボロネーゼ
仕上げにたっぷりの粉チーズ♪更にコクを出してくれるのでたっぷりどうぞ！
このレシピの生い立ち
レシピ：2713099の改良版ソース
パスタやペンネ、温玉と一緒に丼もいけちゃう
冷凍しておけばいつでもお手軽に食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
挽肉に★の調味料を混ぜて置いておく
（オニオンパウダー／ガーリックパウダーはお好みで）無くてもOK -
- 2
【ソフリット】
●の野菜はみじん切りにして耐熱ボウルに入れしんなりするまでレンジで加熱。 -
- 3
油を引かず強火で挽肉を焼く
（ステーキを焼くみたいに） - 4
3の焼き目がついたらひっくり返して同じように焼く
ある程度焼けてきたら、崩して炒める - 5
挽肉に火が通ったら強火のまま赤ワインを入れアルコールが飛ぶまで煮詰める
-
- 6
煮詰め終わったら2を入れ○の調味料を加えて弱火で煮込む
（隠し味に大さじ1のウスターソース） - 7
汁気があるのがいいなら煮込むだけ
ある程度汁気がない方がいいなら、落し蓋をして煮る。 - 8
煮込めたら、塩で味を整えて出来上がり。
- 9
【トマト缶】
酸味が欲しいなら、チェリートマト缶を使用
滑らかさなら、あらごしトマト使用(๑>◡<๑)トップバリュ -
- 10
-
コツ・ポイント
レンジで時短、●の材料を加熱すると調理が楽になります。
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