菜の花辛子だし和え

酒飲み不良主婦☆
酒飲み不良主婦☆ @cook_40377088

栄養満点、料亭の味
このレシピの生い立ち
おひたしに飽きて、辛子でパンチを効かせてみようと思いました。

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材料

二人分
  1. 菜の花 10本くらい
  2. 茹でる水 菜の花にかぶる程度
  3. こさじ1
  4. 辛子 チューブ10センチくらい
  5. 白だし 大さじ1
  6. かつおぶし 適当
  7. 醤油 適当

作り方

  1. 1

    菜の花はよく洗い、塩ゆでする。

  2. 2

    ざるで湯切りして粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り水をしぼる

  3. 3

    大きいボウルにチューブ辛子、白だし、かつおぶし、醤油を入れ混ぜておく

  4. 4

    茹でた菜の花ををボウルに入れよく馴染ませ出来上がり

コツ・ポイント

菜の花の茎に固い筋がある場合は、ピーラーで皮をむくとよい

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レシピ作者

酒飲み不良主婦☆
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チューハイ大好き 簡単な料理しか作りません
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