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卵1個でとっても美味しい!カスタード
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卵1個でとっても美味しい!カスタード-レシピのメイン写真

卵1個でとっても美味しい!カスタード

口当たり神
口当たり神 @cook_40385262

全卵で作れるので卵白が余る心配も
ありません!
甘すぎないためどんなお菓子にもそのままでも全然いけちゃいます!!
このレシピの生い立ち
卵白が余るのが嫌だったので作りました。

全卵で作れるので卵白が余る心配も
ありません!
甘すぎないためどんなお菓子にもそのままでも全然いけちゃいます!!
このレシピの生い立ち
卵白が余るのが嫌だったので作りました。

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卵1個でとっても美味しい!カスタード

口当たり神
口当たり神 @cook_40385262

全卵で作れるので卵白が余る心配も
ありません!
甘すぎないためどんなお菓子にもそのままでも全然いけちゃいます!!
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卵白が余るのが嫌だったので作りました。

全卵で作れるので卵白が余る心配も
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甘すぎないためどんなお菓子にもそのままでも全然いけちゃいます!!
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卵白が余るのが嫌だったので作りました。

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材料

卵1個分
  1. 卵 1個
  2. 薄力粉 20g
  3. 牛乳 250cc
  4. 砂糖 40g
  5. バニラエッセンス 約7滴
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて沸騰直前まで火にかける。

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜて、白っぽくなったらふるった薄力粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ①を少しずつ入れて混ぜたら、こしながら鍋に戻す。

  4. 4

    強火にかけてヘラで絶えず混ぜる。
    全体的にとろみがついてきたら火を止める。

  5. 5

    ★こげないように混ぜる。とろみがつくまでしっかり混ぜる!!

  6. 6

    ボウルに移しぴったりとラップをして冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    カスタードを混ぜほぐして使用する。

  8. 8

    写真汚くてすみません

コツ・ポイント

鍋にかける時焦げやすいので注意して
ください!

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口当たり神
口当たり神 @cook_40385262
2023/05/13 13:39に公開
自分が作ったお菓子で成功したお菓子を載せていきます。 投稿頻度はばらつきがあります。写真は加工しているように見えますが全くしていません!!たくさんのつくれぽありがとうございます!! 返信はできませんが載せてよかったって思います。しっかり見てますのでたくさんお待ちしてます!
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