簡単コロッケ(味濃いめ)
ぺーちゃん915 @cook_40321742
少し濃いめの味付けでごはんのおかずになるコロッケです★
うちではおつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
最近卵が高いので、卵を使わず簡単に揚げ物を作れるようにしました！
簡単コロッケ(味濃いめ)
少し濃いめの味付けでごはんのおかずになるコロッケです★
うちではおつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
最近卵が高いので、卵を使わず簡単に揚げ物を作れるようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと半分に切ってレンジで7分温める
レンジから出したら熱いままじゃがいもを水に付けて皮をむく - 2
フライパンでひき肉を炒める(油はひかない)
ひき肉の色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める -
- 3
ある程度火が通ったら醤油・砂糖・塩を入れて水分をとばす
(このくらい) -
- 4
フライパンに皮をむいたじゃがいもを入れフォークなどで潰す
味見しながら黒胡椒を加えて好きな形に形成する -
- 5
バッター液を作り
フライパンに並んでいるコロッケ達に薄力粉を薄くまぶす(ここは飛ばしてもok) -
- 6
薄力粉をまぶしたコロッケをバッター液につけパン粉をまぶす
- 7
油を温め揚げる
(揚げ焼きでも可)
コツ・ポイント
じゃがいもを潰す時すこし粒を残すとホクホクコロッケになります！
味が濃いめなのでお弁当に入れて冷えても美味しいです！
黒胡椒入れずに作るとお子様も○
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377682
