フルーツトマトとブロッコリーのサラダ
うまいあれ @cook_40094049
甘いフルーツトマトとブロッコリーの相性が素敵です。スモークオイルサーディンがいい塩梅に味をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたフルーツトマトが美味しそうだったので。
フルーツトマトとブロッコリーのサラダ
甘いフルーツトマトとブロッコリーの相性が素敵です。スモークオイルサーディンがいい塩梅に味をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたフルーツトマトが美味しそうだったので。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩ゆでにする。目安は3分。
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- 2
ブロッコリーはざるにあけて冷ます。
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- 3
1/4にカットしたフルーツトマト、適当に刻んだスモークオイルサーディン、大葉のみじん切りを合わせておく。
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- 4
ブロッコリーが覚めたら、オリーブオイル、レモン汁、塩と一緒に３と和える。
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- 5
器に盛って完成。
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コツ・ポイント
スモークオイルサーディンを入れて風味とコクを出すのがポイントです。
茹でたブロッコリーは水気をしっかり切ってくださいませ。
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