春到来！！お手軽巣ごもり卵
いなほＳネット @inaho1973
春キャベツを使用して、手軽にたんぱく質や野菜が摂れる巣ごもり卵です！
このレシピの生い立ち
忙しい朝にもぴったり！色鮮やかな見た目で、当園でも人気の一品になっています。
春到来！！お手軽巣ごもり卵
春キャベツを使用して、手軽にたんぱく質や野菜が摂れる巣ごもり卵です！
このレシピの生い立ち
忙しい朝にもぴったり！色鮮やかな見た目で、当園でも人気の一品になっています。
作り方
- 1
① キャベツ、人参、ベーコンは千切りにし、ほうれん草は３㎝ぐらいに切る。
- 2
② フライパンにサラダ油を引いて、①を炒め★で味を付ける。
- 3
③ 味付けが終わったら火を止め、②をドーナツ型にして真ん中に卵を割り入れたら、水を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
- 4
④ 卵に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
・具材は少し濃い目の味付けにするとおいしく頂けます。
・野菜をドーナツ型にするとくぼみができ、卵がもれません。
・ココットを使用して、電子レンジで作成する事も可能です！
※電子レンジを使用する際は、爪楊枝で黄身の所を三か所刺してください。
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