ジャガイモは一口大に切り、ラップをして600wで3分チンする

※気持ち小さめに切ると火が通りやすく良いです。この段階で食べられるくらいの固さにしてフライパンの上では混ぜるだけにする

鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒、酒、小麦粉を塗し揉んでおく

オリーブオイルで鶏肉を皮面から焼いていく（中火）

鶏肉の両面を焼き、ある程度火が通ったら、ジャガイモを入れ、各面に良い焼き目が着くまで焼いていく

※急いでいる場合は、蓋をして焼くことで焼き上がりを早くする

コンソメ、ハーブソルト、ニンニクチューブ、マヨネーズ、マスタードを適当にぶち込んで馴染ませる

パセリか粗挽き胡椒を散らして完成