金時豆いなりのお弁当
おーちゃんのごはん @cook_40332624
黒糖稲荷に合わせて入れたごはんが金時豆ご飯、家族からは沖縄風？のコメントでした。
このレシピの生い立ち
黒糖稲荷を炊いたので黒糖の甘さに合うように考えてみました。
金時豆いなりのお弁当
黒糖稲荷に合わせて入れたごはんが金時豆ご飯、家族からは沖縄風？のコメントでした。
このレシピの生い立ち
黒糖稲荷を炊いたので黒糖の甘さに合うように考えてみました。
作り方
- 1
お水、みりん、醤油、黒糖であげを炊いた中に、ごま塩を少し混ぜた金時豆ご飯を詰める
- 2
魚肉ソーセージを3センチくらいに切って焼き，大葉をまき、卵焼きフライパンに一列に端っこに並べて、といた卵を流し入れ巻く
- 3
水にさらし皮を剥いて角切りさつまいもとりんごを500Wで7分加熱、熱が通ったのを確認し、はちみつとレモン汁を加える
- 4
残りのおかずはれんこんのきんぴら、ちくわの磯辺揚げ
- 5
にんじんとピーマンをスライスし、500Wで3分半レンチン、ゆかりと梅酢であえる
- 6
じゃがいもは500Wで数分レンチンしたものを揚げて塩をふりかける
コツ・ポイント
金時豆ごはんは，お赤飯の小豆の金時豆バージョンで炊き方は同じです。魚肉ソーセージを2本分並べるとひっくり返しにくいので、流した卵をかけて巻くというのが楽でした。
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