高校生 息子のお弁当 85
びたすけ @cook_40296625
豚肩ロース肉の塩麹焼きのお弁当。あと、コーンとチーズのたまご焼きとさつまいもの甘煮。
このレシピの生い立ち
美味しいお肉やさんで肩ロース肉を買ってきました。ブロッコリーはプランター栽培しているものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロース肉の塩麹焼き
夜に市販の塩麹に漬けておいたものを焼きました。 - 2
さつまいもの甘煮
さつまいも小1本を1センチくらいに切って水につけてアクをとります。 - 3
ひたひたのお水、砂糖みりん大1、醤油小1/2を入れて柔らかくなるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
塩麹はとっても焦げやすいので注意です。
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