作り方
- 1
イカに包丁を寝かせ切り込みをいれる
-
- 2
イカを90℃回転して同じように切り込みをいれ格子状になるよう切り込みをいれる
-
- 3
フライパンに★をいれ切り込みがある方を下にしてイカをいれ火にかける
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- 4
沸騰したら弱火にして汁気がなくなるまで煮詰める
-
- 5
完成!!
コツ・ポイント
煮詰める時切り込みの方を下にすると味が染み込みやすくなります
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