普通の切り干し大根 ひじき入り
百花蜜 @cook_40393225
とても簡単な切り干し大根です。調味料は覚えやすい分量になっています。
このレシピの生い立ち
切り干し大根、ヒジキ、椎茸と乾物が好きなので全部入れました！油揚げを入れる事でコクもでます。人参の彩りで見栄えもいいです♪♪週一作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根、ひじきは水に10分位さらしておきます
- 2
干し椎茸は、手で砕いて、切り干し大根のグラムの水で戻します。
ここでは、切り干し大根35gなので350ccの水です。 -
- 3
人参は千切り、油揚げは細かく切ります。フライパンに絞った切り干し大根と水切りしたひじきも入れます。
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- 4
ごま油で炒めます。油が馴染んだら
椎茸を戻し汁ごと入れます。★調味料を加え煮ます。蓋をした方が味が馴染み柔らかくなります -
- 5
何度か混ぜながら様子を見てください。簡単にできます。完成です。
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コツ・ポイント
蓋をする事で、味が馴染み柔らかく仕上がります。簡単です！
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