もっちり！ワンパンdeナポリタン
クックE4SS18☆ @cook_40393254
もちっとした生パスタの様な食感です。
息子がソーセージ好きで多く入ってますが、ハムやベーコンで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンパンパスタと生パスタの食感になると言う水浸けパスタを一緒に出来ないかと思い作ってみました。
個人的にはザルを洗わなくて済むのが楽で気にいってます。
もっちり！ワンパンdeナポリタン
もちっとした生パスタの様な食感です。
息子がソーセージ好きで多く入ってますが、ハムやベーコンで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワンパンパスタと生パスタの食感になると言う水浸けパスタを一緒に出来ないかと思い作ってみました。
個人的にはザルを洗わなくて済むのが楽で気にいってます。
作り方
- 1
玉ねぎ、ソーセージを食べやすい大きさに切って、パスタは半分の長さに折る。
-
- 2
①のパスタが浸るように水300ccを加えて、最低30分水に浸ける。
-
- 3
水に浸けると白くふやけてきます。
写真は2時間浸けました。 -
- 4
フライパン(今回は片手鍋を使用)にオリーブ油大さじ1/2をしき、①の玉ねぎ、ソーセージを炒める。
-
- 5
④にケチャップ大さじ2、めんつゆ大さじ1/2を加え、しっかり炒める。
炒める事でケチャップの酸味を飛ばす。 -
- 6
③のパスタを加えて、水気が無くなるまで、加熱する。
-
- 7
水気が無くなったら、塩・コショウで味を整え、仕上げにマーガリンを加える。
-
- 8
器に盛り付けて完成。
我が家にはなかったけど、あればパセリをかけて下さいm(._.)m -
コツ・ポイント
今回は7分茹でのパスタを使い、中火で7分くらい加熱しました。
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