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野菜と鶏ささ身のフリット
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野菜と鶏ささ身のフリット-レシピのメイン写真

野菜と鶏ささ身のフリット

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

ご飯のおかずでも良し、おつまみとしても良しのひと品です!
このレシピの生い立ち
僕は小腹がすいた時に作ってみました!

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野菜と鶏ささ身のフリット

豆の種〜レシピ紹介〜
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材料

2人分
  • ●ささ身 4〜5本
  • ●さやいんげん 8本
  • ○塩、お酒(ささ身に漬け込むよ用) 少々
  • 【A】・薄力粉 2/3カップ
  • ・片栗粉 1/3カップ
  • ・粉チーズ 大さじ3
  • ・ブラックペッパー 小さじ1強
  • ・ガーリックパウダー 小さじ1弱
  • ・塩 小さじ1
  • ●ビール 150ml
  • ●揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を準備します。

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋をとり、縦に半分に切り、
    さやいんげんは先(根)だけ切る。

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方2写真
  3. 3

    塩とお酒少々で下味をつけておく。

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方3写真
  4. 4

    ボウルに【A】を入れ、よく混ぜてからビールを加え、さっくり混ぜ、衣をつくる。

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を熱し、さやいんげんから1本ずつ衣をつけて揚げる。(ささ身と同様)

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けたら完成!

    • 野菜と鶏ささ身のフリット作り方6写真

コツ・ポイント

・さやいんげんと鶏ささ身の下処理をしっかりやっておくことで食べやすさが段違いなので手を抜かないようにしましょう!(´ᴖωᴖ`)

・衣を作る際はできるだけダマが残らないようしっかり混ぜること!

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
2023/03/11 10:14に公開
○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください!✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane
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このレシピのキーワード

フリット 片栗粉 いんげん ささみ 薄力粉 酒 ビール

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