海老餅や明太子餅で作るシルク餅
１０００人 @cook_40272427
熱したフライパンに餅を押し付けて、サクサクの餅チップスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ヒカキンさんのユーチューブ動画でシルク餅なるものを知り、プレーンではなく自家製の味付けした切り餅で試してみました(https://www.youtube.com/watch?v=ZIBP7HWto20&feature=youtu.be)。
海老餅や明太子餅で作るシルク餅
熱したフライパンに餅を押し付けて、サクサクの餅チップスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ヒカキンさんのユーチューブ動画でシルク餅なるものを知り、プレーンではなく自家製の味付けした切り餅で試してみました(https://www.youtube.com/watch?v=ZIBP7HWto20&feature=youtu.be)。
アプリでひらく作り方
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海老シルク餅の動画(https://bit.ly/3ZWgP1b)。
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自家製の明太子切り餅(レシピID : 21381578)で作った明太子シルク餅。
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自家製のチョコレート切り餅(レシピID : 21225208)で作ったチョコレートシルク餅。
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番外編。海老餅をスライサーでカット。
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1㎜ぐらいの厚さの海老餅をフライパンで焼いてみました。
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シルク餅とは違った食感の薄焼きせんべいっぽい海老餅を楽しむことができました。
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コツ・ポイント
明太子餅は明太子の分量が少なかったせいか、焼いて食べた際に明太子のうま味などをあまり感じませんでしたが、シルク餅にした際はうま味や塩味が乗って意外にいけました。チョコレート餅はチョコレートの分量が少なく、香りだけで味わいがあまり感じられず…
つくれぽ
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