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お肉を使わないきのこ餃子
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お肉を使わないきのこ餃子-レシピのメイン写真

お肉を使わないきのこ餃子

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

お肉のかわりにえのきを入れたさっぱりした餃子です。

このレシピの生い立ち
きのこの旨味たっぷりのベジ餃子です。

お肉のかわりにえのきを入れたさっぱりした餃子です。

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お肉を使わないきのこ餃子

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

お肉のかわりにえのきを入れたさっぱりした餃子です。

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材料

2人分
  • えのき 1袋(200g)
  • 長ネギ 1/4本
  • キャベツ 70g
  • ニラ 1/3束
  • ◆調味料
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 餃子の皮(大判) 20枚
  • 油 大さじ2
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切ってみじん切りにする。キャベツ、長ネギ、ニラは、みじん切りにする。

  2. 2

    ①に◆調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に包む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、餃子を並べて中火で1分ほど加熱する。

  5. 5

    水を加えてフタをし、火を強めて1分加熱し、フタを開けてカリっとするまで焼く。

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JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
2023/03/10 06:27に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ えのき キャベツ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382072
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