中華炒めandサーモンのバター焼き!!
くうandホームズ @cook_40403605
野菜と豚肉、キノコで中華炒め。
このレシピの生い立ち
中華炒めを食べたいので、昨日の豚しゃぶの余った材料を利用して作りました。
サーモンがあったからホイル焼きかバター焼きか迷ってバター焼きを作りました。
中華炒めandサーモンのバター焼き!!
野菜と豚肉、キノコで中華炒め。
このレシピの生い立ち
中華炒めを食べたいので、昨日の豚しゃぶの余った材料を利用して作りました。
サーモンがあったからホイル焼きかバター焼きか迷ってバター焼きを作りました。
作り方
- 1
豚肉の薄切りを電子レンジで解凍。
生姜は皮を剥き千切りに。 -
- 2
人参の皮をピーラーで剥き、スライサーでスライス。ネギを斜め切り、白菜はざく切り。ピーマンは乱切り、えのきのいしずきを切る
-
- 3
豚肉を細切れに切る。
オリーブオイルをしき豚肉を火が通るまで炒める。
皿に一旦出す。 -
- 4
白菜、にんじん、ネギ、生姜を炒める。
野菜がしんなりするまで炒める。 -
- 5
豚肉、えのき、ピーマンを投入。
顆粒中華出汁、日本酒、味醂、水で溶いた片栗粉を投入。
具材と調味料をよく絡ませる。 -
- 6
ピーマンに火が通ったら完成。
-
- 7
中華炒めの完成
-
- 8
日本酒に甘塩銀鮭を漬ける。
-
- 9
片面ずつ中火でじっくり焼く。
蓋をして。 -
- 10
両目、うっすら焦げ目が付いたら日本酒を振り、バターを投入。
-
- 11
サーモンのバター焼き完成
パセリを添えて -
コツ・ポイント
豚しゃぶの余った材料とピーマンを使用。
旨みを出すために、味醂と日本酒、生姜を入れる。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
美味しいカラフルピーマンの中華炒め 美味しいカラフルピーマンの中華炒め
食卓をカラフルにしたくって彩りのいいピーマンの炒め物にしました。中華味がお酒にもご飯にもピッタリです。赤ピーマンは肉厚でとっても美味しいですね。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382562
