パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いておく。

卵、牛乳をボウルに入れて

小麦粉をふるいいれて泡立て器で混ぜる。

じゃがいもは皮を剥いて、スライサーで薄くスライス。

3.のボウルにじゃがいもを入れ、じゃがいもにまんべんなく生地をまとわせる。

モッツァレラチーズは適当に刻む。

型にじゃがいもの1/3量を入れる。

その上にチーズを乗せる。
もう一回同じ工程を繰り返し、

一番上はじゃがいもになるようにして、残った生地も流し込む。

その上にパルミジャーノをパラパラして、180°のオーブンで40分〜50分。

焼き上がった時は膨らんでます。

冷ましてる間にサワークリームソースの材料を全部ボウルに入れて泡立て器で混ぜます。

冷まして、型から出して切り分けます。

サワークリームソースをかけて食べます。