えんどう豆とオイルサーディンのサラダ
うまいあれ @cook_40094049
旬の野菜にオイルサーディンのコクをプラス。スナップエンドウの甘さが際立つシンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
オイルサーディンが余っていたので。
えんどう豆とオイルサーディンのサラダ
旬の野菜にオイルサーディンのコクをプラス。スナップエンドウの甘さが際立つシンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
オイルサーディンが余っていたので。
作り方
- 1
スナップエンドウは両端をカットし、側面の筋をはがしておく。
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- 2
ミニトマトは半分にカット。きゅうりは適当にスライスしておく。
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- 3
スナップエンドウを3分塩ゆでにする。
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- 4
茹でた後、ざるにあけて、冷ます。
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- 5
刻んだオイルサーディン、塩、オリーブオイル、レモン汁と和える。
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- 6
皿に盛って完成。お好みで胡椒をふってもおしいです。
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コツ・ポイント
美味しい塩を使うのがポイントです。
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