【下準備】
●バターを常温にする。
●薄力粉、アーモンドパウダーをふるいにかけておく。
●オーブン180℃で余熱。

バターをマヨネーズ状になるまで練って、砂糖を加えてフワッとするまで擦り混ぜる。卵黄を加える。茶葉を加える。

ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを、練ったバターに加える。ゴムベラで切るように混ぜる。

ひとまとめにしてラップで棒状にまとめる。冷蔵庫で1時間休ませる。

グラニュー糖をまぶして7mmの厚さでカット。

180℃オーブンで13分間焼く。