うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

春キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎっておく。

スキレットを熱し、バターを入れ、バターが溶ければ、まず春キャベツの茎を投入。しっかりと炒める。

次に春キャベツの葉を入れ、軽く炒める。

真ん中をあけ、うどんを投入。良くほぐしつつ、バターになじませる。

真ん中に卵を割り入れ、蓋をしてしばらくおく。

最後に日野菜漬けを載せて、完成。