無限ピリ辛★切り干し大根と大葉のツナ和え
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
★自家製の切り干し大根★
ツナマヨで和えました。コリコリ食感の切り干し大根が楽しくて、おいしくて、お箸が止まらなくなるー
このレシピの生い立ち
おでんを作って終わりにしちゃおうと決めてましたが、やはりご飯がススムあと1品が欲しくなりました。
地味な切り干し大根でご飯がすすむには、ツナ缶の助けが必要!
レモン汁と大葉を入れたので、更に爽やかさが増し、さっぱり美味しくいただけました
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は自家製です★
コチラを使います。市販の表示通りに水で戻してください。
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- 2
乾燥した状態で30gの切り干し大根とツナ缶がメインです。
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- 3
切り干し大根を洗い、水に浸して戻す
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絞っておく
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- 5
ボウルに切り干し大根と※を入れて混ぜる
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- 6
大葉は洗ってからよく、水気をとる
千切りか面倒なら手でちぎってもいい♪
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- 7
大葉を入れたら軽く混ぜあわせて出来上がり♡
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- 8
トップに豆苗をのせました!
ビールに合うのでお試しを♡
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにゴマ油をお使いください!
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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