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お彼岸きんつば2023
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お彼岸きんつば2023-レシピのメイン写真

お彼岸きんつば2023

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

ぼたもちの代わりにきんつば。
2023.3.16(木)
このレシピの生い立ち
毎年、お彼岸にはあんこを作り「ぼたもち」を作っていますが、食べきれないので少しでも日持ちのするようにきんつばにしてみました。

ぼたもちの代わりにきんつば。
2023.3.16(木)
このレシピの生い立ち
毎年、お彼岸にはあんこを作り「ぼたもち」を作っていますが、食べきれないので少しでも日持ちのするようにきんつばにしてみました。

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お彼岸きんつば2023

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

ぼたもちの代わりにきんつば。
2023.3.16(木)
このレシピの生い立ち
毎年、お彼岸にはあんこを作り「ぼたもち」を作っていますが、食べきれないので少しでも日持ちのするようにきんつばにしてみました。

ぼたもちの代わりにきんつば。
2023.3.16(木)
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毎年、お彼岸にはあんこを作り「ぼたもち」を作っていますが、食べきれないので少しでも日持ちのするようにきんつばにしてみました。

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材料

10個分
  •  固めの粒あん 600g
  • ころも
  •  白玉粉 20g
  •  砂糖 大1
  •  水 大5~6
  •  小麦粉 30〜40g
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作り方

  1. 1

    粒あんをタッパーにぎっちり詰め込み、カットできる状態になるまで冷蔵庫又は冷凍庫へ入れる。

  2. 2

    器に白玉粉、砂糖を入れ、水を少しづつ入れ溶かす。小麦粉も入れよく混ぜる。

  3. 3

    粒あんを直方体にカットして衣を付けてテフロンフライパンで6面を焼く。(油無し)
    IH3中弱火程度。

    • お彼岸きんつば2023作り方3写真

コツ・ポイント

・粒あんはしっかり固くしてからカットする。
・粒あんにしっかり衣が付くように衣の濃度は調節する。
・焼く時はしっかり固まってから裏返す。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2023/03/15 23:39に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

つぶあん 小麦粉 白玉粉

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