作り方
- 1
白だし、酒、ソース、砂糖と水でタレを作り、長ねぎと椎茸を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 2
出来あいの鯵フライを一口大に切ります。
- 3
卵を溶き、①に②を入れてタレが染みたら、卵を回し入れます。蓋をして再加熱、卵は半熟で火から下ろして皿に盛れば完成です。
コツ・ポイント
白だしと、中濃ソースのミスマッチが決め手
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チキンカツ&鯵フライ弁当(5.14)
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アジフライde日焼けしたポリンキー
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