ねぎ塩レモンだれの若鶏のうまいうまい焼き

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

鶏もも肉、肉、もも肉部門第1位の元ハンバーグステーキ職人の群馬県民が考案です。ねぎ塩レモンだれでさっぱりと!

このレシピの生い立ち
ふと。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ◯塩・胡椒 少々
  3. ごま 大さじ1
  4. レモン 大さじ2
  5. △酒 大さじ1
  6. △塩 小さじ1/3
  7. △砂糖 小さじ1/2
  8. △ブラックペッパー粗挽き 少々
  9. 長ねぎ 10cm

作り方

  1. 1

    今日の鶏もも肉は和田畜産の物を使いました。

  2. 2

    ひとくち大に切って〜

  3. 3

    両面に塩胡椒します。

  4. 4

    長ねぎ〜。彩りに青いとこも少し使いました。

  5. 5

    みじん切りね!

  6. 6

    ◯を合わせて〜

  7. 7

    フライパンにごま油をしいて、中火で皮の面から炒めます。

  8. 8

    5分くらいかな?

  9. 9

    見て!この焼き色!

  10. 10

    こちらも2分くらい〜

  11. 11

    そしたら〜

  12. 12

    ◯を入れます。

  13. 13

    火傷注意ね!強火で煮詰めます。

  14. 14

    とろみがついてきたら〜

  15. 15

    長ねぎを入れて火を止めます。ひと混ぜして〜

  16. 16

    鶏肉を盛り付けて〜

  17. 17

    たれの味見してね!

  18. 18

    たれをバサッ!

  19. 19

    あっさりがたまらない!

  20. 20

    つくれぽ10000件の若鶏のうまいうまい焼きは、レシピID:20064156をご覧ください。

  21. 21

    R3年1月22日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

△を煮詰める時は強火でね!時間をかけると酸味が飛んじゃいます。

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レシピ作者

しるびー1978
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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