れんこんとブロッコリーの鶏ひき肉炒め

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

野菜たっぷりで腹持ちのいい炒め物。歯ごたえも抜群!
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるれんこんは煮物もおいしいですがお肉やほかのお野菜とさっといためてできることから重宝した食材です。からだもあたたまります。

れんこんとブロッコリーの鶏ひき肉炒め

野菜たっぷりで腹持ちのいい炒め物。歯ごたえも抜群!
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるれんこんは煮物もおいしいですがお肉やほかのお野菜とさっといためてできることから重宝した食材です。からだもあたたまります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 200グラム
  2. れんこん 1節
  3. ブロッコリー 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. *「わたしのお料理」きざみたまねぎ
  6. ごま油
  7. ごま

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、スライスして酢水に入れておく。

  2. 2

    ブロッコリーを固めにゆでる。

  3. 3

    人参は細切りにしておく。

  4. 4

    鶏ひき肉を炒める。少し色がかわったられんこんと人参を入れてほぐすように炒める。

  5. 5

    ブロッコリーと「わたしのお料理」を加えて、最後にごま油をたらっと人回ししてごまをふる。

コツ・ポイント

*「わたしのお料理」きざみ玉ねぎとおろし大根をたっぷり使用した調味料(市販品)

鶏ひき肉はフライパンに入れて、すぐに混ぜない。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554
に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
もっと読む

似たレシピ